Uczulenie na gluten - jakie są jego objawy?
Alergie i inne zmiany związane z aktywacją układu immunologicznego to nieprzyjemne doznania, które mogą towarzyszyć w przebiegu okresu kwitnienia i pylenia niektórych roślin. Alergie mogą także pojawiać się przy spożyciu niektórych produktów spożywczych, co jest nazywane alergiami krzyżowymi. W przypadku uczulenia na gluten mamy do czynienia z dwoma przypadłościami, określanymi popularnie jako alergie. Jest to nieceliakalna nietolerancja glutenu oraz autoimmunologiczna nietolerancja/uczulenie na gluten - celiakia. Czym charakteryzują się te przypadłości i jakie są ich objawy?