Witamina A to określenie odnoszące się do kilku organicznych związków z grupy karotenoidów, w tym beta-karotenu oraz retinolu i jego pochodnych. Należy ona do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i odpowiada za szereg procesów zachodzących w organizmie. Czym dokładnie charakteryzuje się witamina A? Co daje jej suplementowanie lub przyjmowanie wraz z pożywieniem? I czym grozi jej nadmiar lub niedobór?
