Guma guar to składnik, na który można natknąć się w wielu sklepowych produktach. Kryjąca się pod symbolem E412 od razu wzbudza nieufność, ponieważ automatycznie kojarzy się z czymś szkodliwym dla zdrowia. W jakich artykułach spożywczych występuje guma guar? Co to jest i do czego służy? Czy faktycznie powinniśmy się jej obawiać, a może wręcz przeciwnie – guma guar w żywności to coś pożądanego? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w niniejszym artykule!
