Chlorek wapnia (wzór: CaCl2) to składnik, który występuje w wielu popularnych produktach spożywczych. Jako że zwykle widnieje on pod symbolem E 509, automatycznie kojarzy się z czymś szkodliwym dla zdrowia. Czy faktycznie powinniśmy się go obawiać? W jakim celu się go używa? I czy jego spożywanie niesie za sobą jakieś korzyści? Poznaj najważniejsze informacje na temat chlorku wapnia – właściwości, dawkowania i zastosowań.
