Homocysteina to aminokwas siarkowy, który jest wytwarzany w wyniku demetylacji innego niezbędnego aminokwasu, jakim jest metionina [1]. Homocysteina (skrót - Hcy) nie występuje w diecie, ale jest produktem pośrednim w prawidłowym metabolizmie u ssaków. Metionina może być prekursorem do syntezy homocysteiny i odwrotnie – z homocysteiny może powstawać metionina. Dzieje się to za sprawą wszechobecnego cyklu metioninowego. W niektórych tkankach szlak transsulfuracji (migracji grup siarkowych)
Tarczyca to endokrynny gruczoł, który odpowiedzialny jest za produkcję hormonów pełniących szereg ważnych funkcji w organizmie – trójjodotyroniny (T3) i tyroksyny (T4). Pracę tego gruczołu reguluje hormon tyreotropowy (TSH), wydzielany przez przysadkę mózgową, stymulowaną podwzgórzową tyreoliberyną. Mimo tego, że wymiary tarczycy wynoszą około 5 x 2 x1 cm, a jej waga to zaledwie 50 – 60 g, zaburzenia jej pracy maja przykre konsekwencje dla zdrowia. Hormony tarczycy odpowiadają między innymi za prawidłowy metabolizm, samopoczucie, wzrost, funkcje układu nerwowego i wiele
Zespół jelita drażliwego (inaczej nazywany również zespołem jelita nadwrażliwego) to przewlekła choroba jelita zarówno cienkiego jak i grubego, która objawia się przede wszystkim bólem brzucha i zaburzeniami rytmu wypróżnień (nieuwarunkowanymi zmianami organicznymi lub biochemicznymi). Przyczyna tego zespołu niestety nie jest znana. Uznano, że najistotniejszymi czynnikami patofizjologicznymi są zaburzenia regulacji osi mózg–jelito, wzmożenie czucia trzewnego, zaburzenia czynności motorycznej i wydzielniczej jelit, zaburzenia składu mikrobioty jelitowej, przebycie biegunki infekcyjnej. U 70–90% chorych występują objawy pozajelitowe, do których zalicza się między innymi
